SUP TOMAT

SUP TOMAT

Bahan:
3 sdm minyak untuk menumis
1 bh bawang bombai, cincang halus
1 sdm tepung terigu
200 gr wortel, kupas, potong dadu 1 x 1 x 1 cm
150 gr daging ayam rebus, potong dadu 1 x 1 x 1 cm
500 gr lidah asap, potong dadu 1 x 1 x 1 cm
5 sdm pasta tomat
1500 ml air
1/2 sdt lada hitam bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm peterseli cincang, untuk taburan

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai sampai harum dan layu, masukkan
tepung terigu, aduk cepat sampai rata.
2. Masukkan wortel, daging ayam, lidah asap, dan pasta tomat, aduk rata. Angkat,
tuang ke dalam panci, masukkan kaldu, masak dengan api kecil sampai mendidih.
3. Bubuhkan lada, garam, dan gula, masak sampai matang. Angkat, sajikan dengan
ditaburi peterseli cincang.

Untuk 6 orang