SUP KEPITING DAN JAGUNG

SUP KEPITING DAN JAGUNG

BAHAN:
200 gr jagung manis pipil
½ bh bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, memarkan
2 sdm minyak goreng
1 ½ sdm kecap ikan
100 gr daging kepiting
1 ltr kaldu ayam
1 sdm tepung maizena
½ sdm garam
½ sdt merica bubuk
1 btg daun bawang, iris tipis
1 btr telur dikocok lepas

CARA MEMBUAT:
1. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, masukkan jagung manis
sambil diaduk hingga berubah warna.
2. Tuang kaldu lalu didihkan, tambahkan kecap ikan, daging kepiting, garam dan
merica.
3. Setelah mendidih kentalkan dengan maizena yang ditambah dengan sedikit air.
Taburkan daun bawang, aduk hingga mengental.
4. Tuang telur sedikit-sedikit sambil diaduk hingga membentuk semburat, angkat
lalu sajikan panas.

Untuk 5 orang.