Sup Kasih Sayang

Sup Kasih Sayang

Bahan:
1 kg kacang merah
8 buah tomat, potong-potong
2 buah bawang bombai, potong setengah bulat
500 gr daging sandung lamur, potong kecil
500 gr iga sapi, potong-potong
10 siung bawang putih, haluskan
5 buah bawang merah, haluskan
2 sdt lada bubuk
2 lbr daun bawang, iris 1 cm
2 sdm margarin
2 sdt garam

Cara Membuat:
1. Rebus kacang merah hingga lunak, angkat, tiriskan. Sebagian kacang merah
dihaluskan, sisihkan.
2. Rebus sandung lamur dan iga sapi sampai lunak.
3. Panaskan mentega tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai dan daun
bawang hingga harum, masukkan kedalam rebusan daging.
4. Masukkan kacang merah halus dan utuh aduk rata, lalu campurkan irisan tomat,
lada dan garam, aduk, masak hingga mendidih.
5. Sajikan hangat.

Untuk 5 orang.