SUP JAGUNG MANIS

SUP JAGUNG MANIS

Bahan :
5 buah jagung manis, sisir, rebus, kemudian
blender dengan 450 ml air
7 buah sosis sapi iris tipis dan kerat
4 buah wortel potong bentuk bunga
1 sdm margarin
3 siung bawang putih cincang
50 gr bawang bombai cincang
1 sdm tepung terigu
1 lt kaldu sapi
2 sdt garam
1 sdt lada halus
1/4 sdt pala bubuk
Pelengkap
1 buah roti perancis (french bread) potong serong 1 cm
3 sdm margarin
3 siung bawang putih cincang
1 sdm daun seledri cincang halus

Cara membuat :
1. Untuk sup : panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga
harum, masukkan tepung terigu, masak hingga kecokelatan, tambahkan kaldu dan
wortel, aduk hingga rata. masak hingga wortel setengah matang.
2. Tuang jagung yang telah diblender, sosis sapi, garam, lada dan pala bubuk masak
hingga mendidih dengan api kecil sambil terus diaduk.
3. Untuk roti : campur margarin, bawang putih cincang dan daun seledri cincang
aduk hingga rata. oleskan pada roti, oven hingga berwarna kuning kecokelatan.
4. Sajikan sup jagung selagi masih hangat dengan roti .

Untuk 10 orang