Kue Bola

Kue Bola

Bahan:
1/2 kg singkong
1 sdm tepung sagu
50 gr gula pasir
1 sdt garam
minyak goreng

Isi:
100 gr kelapa setengah tua, kupas, parut panjang
50 gr gula merah, sisir
25 gr gula pasir
65
1/2 sdt garam
50 ml air

Cara membuat:
1. Buat isi: taruh kelapa, gula merah, gula pasir, garam, dan air dalam wajan, masak
sambil sekali-sekali diaduk sampai matang dan agak kering.
2. Kupas singkong, cuci bersih, kukus sampai matang dan empuk. Angkat langsung
haluskan, tambahkan tepung sagu, gula pasir, dan garam, uleni sampai rata.
3. Ambil 2 sdt adonan singkong, isi dengan 1 sdt adonan isi, bulatkan, goreng dalam
minyak goreng yang tidak terlalu panas.

Untuk 20 bh